喜迎金奖热闹场面
7月20日在广州举办的第五届广东国际月饼节，来自吴川南方宝莱酒店出品的“南方月 伍仁金腿月饼”以良好的口碑，独特的风味，力挫群雄，问鼎金奖。据悉，这是继去年“南方月”荣膺粤港澳十佳月饼品牌及“中国月饼大赛”金奖后，再度添金殊荣。
“南方月”问鼎广东国际月饼节金奖
一众党政商界领导现场迎金
“南方月”喜捧金奖的消息传开，南方宝莱酒店沸腾了，吴川也沸腾了。“金奖”给广大市民带来喜悦，亦为吴川乃至粤西地区同业界带来荣耀。8月1日上午，湛江市统战部副部长、湛江市工商联党组书记黎少英、吴川市副市长黄水源、市政协副主席周土成、市经贸局局长林上如、市总商会专职副会长陈钟琳等一众党政商界领导应邀莅临南方宝莱酒店，与数百名闻讯而至的市民一道，喜迎抱金载誉归来的南方宝莱酒店董事长陈一哲先生。
湛江市统战部副部长、湛江市工商联党组书记黎少英盛赞“南方月”品牌张力，影响效应与日俱增。
陈一哲：我们一直在努力打造全国知名月饼品牌
据介绍，吴川月饼在省内历史悠久，底蕴深厚、遐迩闻名。近几年来，吴川南方宝莱酒店秉承这一岭南饮食文化中的精髓，努力把吴川月饼打造成全国知名月饼品牌。陈一哲的足迹遍布陶陶居、莲香楼等数十个全国知名的月饼生产厂家，购买大量不同品种的月饼带回办公室里，细细品尝，还分门别类把感受写出来，将本土品牌与外来品牌之间在色、香、味、形等方面进行比较。几年来，共积累了6万多字的心得。同时，他还亲自到广州、佛山等地寻访高师，高薪聘请一批享受国务际特殊津贴的专家及制饼大师到宝莱酒店安营扎寨，挖掘潜力，开足马力，决心打造国内知名月饼品牌。陈一哲董事长在接受记者采访时无不感慨说：“我们专心做饼，诚心做人，因此事业人生相得益彰。”
吴川市副市长黄水源代表吴川市委市府祝贺“南方月”再度问鼎金奖。
陈威生：宝莱酒店做绿色环保健康概念月饼
享受国务院特殊津贴、中国有突出贡献专家、传统医学博士陈威生对吴川“南方月”甚为关注，并多次莅临吴川开展学术调研。据了解，南方宝莱酒店在月饼制作方面，围绕着确保质量，提升服务，优化环境这三大目标，相继使出三大实招：一是严把来料关。原料采购由专人把关，不合格的原料再便宜也不能进仓，从源头上保证品质。二是严把制作关。目前，已拥有近3000平方米的无菌生产车间，近300万元的现代化月饼生产 线，建立统一的月饼制作程序和标准，杜绝劣质、变质的产品上市。采用封闭式无菌低温自动化生产后细加工，采用低糖低脂新技术，做出来的月饼不油腻不上火。三是严把检验关。烤好的月饼要经过冷却后才能进入包装的工序，每个月饼在包装前都要经过金属探测器，确保不存异物杂质，新鲜出厂。
吴川市总商会常务副会长、南方宝莱酒店董事长陈一哲获奖感言：“诚信做人，专心做饼，奉献社会”。
奖杯
